• Sorbitan Monostearate ΕΚΤΑΣΗ 60 σκόνη Emusifier E491 στη ζύμη
Sorbitan Monostearate ΕΚΤΑΣΗ 60 σκόνη Emusifier E491 στη ζύμη

Sorbitan Monostearate ΕΚΤΑΣΗ 60 σκόνη Emusifier E491 στη ζύμη

Λεπτομέρειες:

Τόπος καταγωγής: GuangZhou, Κίνα
Μάρκα: CARDLO

Πληρωμής & Αποστολής Όροι:

Ποσότητα παραγγελίας min: 1 ΤΟΝΟΣ
Συσκευασία λεπτομέρειες: 25 τσάντες κλ
Χρόνος παράδοσης: 7-11 εργάσιμες ημέρες
Όροι πληρωμής: L/C, T/T
Δυνατότητα προσφοράς: 1000ton/μήνας
Καλύτερη τιμή Επικοινωνία

Λεπτομερής ενημέρωση

Τύπος: Γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές Ζωή του προϊόντος στο ράφι: 2 έτη, 24 μήνες
Βαθμός: Βαθμός τροφίμων Χρήση: Γαλακτωματοποιητής
Προέλευση: ΚΙΝΑ Χαρακτήρας: Σκόνη
Υψηλό φως:

1338-41-6

,

Sorbitan Monostearate E491

,

Γαλακτωματοποιητής E491

Περιγραφή προϊόντων

Περιγραφή προϊόντων

emusifiers: Sorbitan Monostearate E491 ΕΚΤΕΊΝΕΤΑΙ τη σκόνη 60 στη ζύμη

Emusifiers: Sorbitan Monostearate ΕΚΤΑΣΗ 60 σκόνη στη ζύμη

 

 

Τι είναι Sorbitan Monostearate;

Οι εκτάσεις χρησιμοποιούνται στην κατασκευή των προϊόντων τροφίμων και υγειονομικής περίθαλψης ως μη ιοντικό μέσο επιπολής με τη γαλακτωματοποίηση, τη διασκόρπιση και το βρέξιμο των ιδιοτήτων. Υιοθέτησαν επίσης για να δημιουργήσουν τις συνθετικές ίνες, το μέταλλο επεξεργαμένος το ρευστό στη μηχανή, και brighteners στη βιομηχανία δέρματος, και ως γαλακτωματοποιητή στα επιστρώματα, τα φυτοφάρμακα, και τις διάφορες εφαρμογές στα πλαστικά, τα τρόφιμα και τις βιομηχανίες καλλυντικών.

 

CAS ΑΡΙΘ.: 1338-41-6 αριθμός ΕΚ: 215-664-9 τύπος: C24H46O6

 

Ποιοτικός δείκτης

Δείκτης Έκταση 20 Έκταση 40 Έκταση 60 Έκταση 80
Εμφάνιση (20°C) Ηλέκτρινο κολλώδες υγρό Ανοικτό κίτρινο κερί Ανοικτό κίτρινο κερί soild Amber στο καφετί κολλώδες ελαιούχο υγρό
Όξινη αξία (mg KOH/g) ≦7 ≦7 ≦10 ≦8
Saponification αξία (mg KOH/g) 155~170 140~155 147~157 145~160
Αξία υδροξυλίου (mg KOH/g) 330~360 270~305 235~260 193~210
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη (w/%) ≦0.5 ≦0.5 ≦0.5 ≦0.5
Νερό (w/%) ≦1.5 ≦1.5 ≦1.5 ≦2.0
PB (mg/$l*kg) ≦2 ≦2 ≦2 ≦2
Όπως (mg/$l*kg) ≦3 ≦3 ≦3 ≦3

Πώς να χρησιμοποιήσει Sorbitan Monostearate (έκταση 60)

Για την ξηρά ζύμη, μαργαρίνη, περιορισμός, βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων, σοκολάτα,

emusifiers: Sorbitan Monostearate E491 ΕΚΤΕΊΝΕΤΑΙ τη σκόνη 60 στη ζύμη 0 emusifiers: Sorbitan Monostearate E491 ΕΚΤΕΊΝΕΤΑΙ τη σκόνη 60 στη ζύμη 1 emusifiers: Sorbitan Monostearate E491 ΕΚΤΕΊΝΕΤΑΙ τη σκόνη 60 στη ζύμη 2

Εφαρμογή Όφελος Προτεινόμενη δόση
Ξηρά ζύμη Σαν μεταφορέα της ενεργού ζύμης. Προωθεί την ξηρά απόδοση ζύμης (μορφή και βιοδραστικότητα μετά από την υδάτωση). 10%-15% του νερού, 1% της ξηράς ζύμης
Μαργαρίνη Διατηρεί τη λεπτή και σταθερή διασπορά νερό-λαδιού. Βελτιώνει την πλαστικότητα. Αποτρέπει το ράντισμα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. 1-1.5%
Περιορισμός Ρυθμίζει το κρύσταλλο πετρελαίου. Βελτιώνει τη δύναμη σταθερότητας και κτυπήματος 1-1.5%
Κτυπώντας κρέμα Κονταίνει το χρόνο κτυπήματος. Βελτιώνει τον όγκο και τη δομή αφρού. Δημιουργεί τους συμπαθητικούς και δύσκαμπτους αφρούς. 0.2-0.5%, χρησιμοποιώντας συνήθως με GMS και PGFE
Whitener καφέ Διαμορφώνει μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους με συνέπεια τη βελτιωμένη επίδραση λεύκανσης και διαλύει στο φρεάτιο νερού. 0.5-1% του ελαίου και του λίπους, συνήθως με GMS
Γαλακτωματοποιητής κέικ Διευρύνει τον όγκο κέικ. Βελτιώνει τη σύσταση κέικ και τη σταθερότητα κολλών. Παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι. 3-5%, συνήθως με GMS, PGFE και PGMS
Κέικ Διευρύνει τον όγκο κέικ. Βελτιώνει τη σύσταση κέικ. Παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι. 0,5% του αλευριού, χρησιμοποιώντας συνήθως το πήκτωμα κέικ άμεσα
Ψωμί Διευρύνει τον όγκο και βελτιώνει τη σύσταση. 0,3% του αλευριού, χρησιμοποιώντας συνήθως τα μικτά γαλακτωματοποιημένα έλαια και τα λίπη
Παγωτό Προωθεί τη γαλακτωματοποίηση εάν γαλακτοκομικό λίπος. Αποτρέπει το παχύ κρύσταλλο πάγου. Βελτιώνει τη στοματική αίσθηση και τη διατήρηση μορφής. Αυξάνει το ποσοστό διόγκωσης 0.1-0.3%, συνήθως με GMS
Παρασκευές και σοκολάτα Βελτιώνει τα πετρέλαια και την παχιά διασπορά. Μειώνει το ιξώδες σιροπιού και ρυθμίζει την κρυστάλλωση των παρασκευών. 0.3-1%, συνήθως με Tween 60
Πρωτεϊνικό ποτό Αποτρέπει την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση. Παρέχει την ομαλή στοματική αίσθηση. 0.3-0.6%, συνήθως με GMS
Στερεά ποτά Βελτιώνει την νερό-διαλυτότητα και ενισχύει τη λεύκανση. 0.2-0.3%
Γαλακτοκομείο Προωθεί τη διασπορά λιπών και αποτρέπει την απελασματοποίηση. 0.1-0.3%

 

 

Θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το προϊόν
Ik ben geïnteresseerd Sorbitan Monostearate ΕΚΤΑΣΗ 60 σκόνη Emusifier E491 στη ζύμη θα μπορούσατε να μου στείλετε περισσότερες λεπτομέρειες όπως τύπος, μέγεθος, ποσότητα, υλικό κ.λπ.
Ευχαριστώ!
Wachten op je antwoord.