 |
Τροφικό γαλακτωματοποιητικό Αποσταγμένο Μονογλυκερίδιο Κίνα Εργοστάσιο Off Λευκή σκόνη για μαργαρίνη
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
| Μάρκα: | CARDLO |
| Πιστοποίηση: | FDA, HALAL, Kosher,ISO9001, FCCS22000, REACH, RSPO |
| Αριθμό μοντέλου: | DMG95 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 τόνος |
|---|---|
| Τιμή: | Negotiable |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25 Kg/Bag Palleted 13 Tons/20 FCL Η.Ε-16 Tons/20 FCL (Η.Ε) Palleted 26 Tons/40 FCL |
| Χρόνος παράδοσης: | Μέσα σε 2 εβδομάδες επάνω στη λήψη L/C ή της πλήρους προκαταβολής πληρωμής |
| Όροι πληρωμής: | Λ/Κ, Τ/Τ |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 6.000 τόνοι το μήνα |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Τύπος: | Γαλακτωματοποιητές τροφίμων | Αριθμός CAS.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Άλλα ονόματα: | Monostearate GMS γλυκερίνης | ||
Περιγραφή προϊόντων
Το αποσταγμένο μονογλυκερίδιο (DMG) είναι ένα συνηθισμένο πρόσθετο τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής μαργαρίνης.Που σημαίνει ότι βοηθά στη σταθεροποίηση και ανάμειξη συστατικών που φυσικά δεν αναμιγνύονται καλά., όπως νερό και λάδι.
Στο πλαίσιο της παραγωγής μαργαρίνης, το DMG διαδραματίζει διάφορους ρόλους.Η μαργαρίνη συνήθως παρασκευάζεται αναμειγνύοντας φυτικά έλαια και νερό, και DMG βοηθά να κρατήσει αυτά τα συστατικά σωστά αναμειγνύονται μαζί.
Επιπλέον, το DMG ενισχύει τη σταθερότητα της μαργαρίνης εμποδίζοντας το σχηματισμό ανεπιθύμητων κρυστάλλων.
Το DMG προέρχεται από φυσικές πηγές, όπως τα φυτικά έλαια, και γενικά θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση από διάφορες ρυθμιστικές αρχές, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ.Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Το αποσταγμένο μονογλυκερίδιο (DMG) στη μαργαρίνη προσφέρει αρκετά πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων:
1: Αποσυστατισμός: Το DMG λειτουργεί ως αποσυστατικό, επιτρέποντας τη ανάμειξη νερού και ελαίου στη μαργαρίνη.που φυσικά τείνουν να διαχωρίζονταιΤο DMG συμβάλλει στη δημιουργία ενός σταθερού γαλακτώματος, με αποτέλεσμα μια ομοιόμορφη και ομαλή υφή.
2: Σταθερότητα: Το DMG ενισχύει τη σταθερότητα της μαργαρίνης εμποδίζοντας τον διαχωρισμό των συστατικών του νερού και του ελαίου.Βοηθά στη διατήρηση μιας σταθερής υφής και αποτρέπει το σχηματισμό ανεπιθύμητων κρυστάλλων ή συγκέντρωση ελαίου.
3Η DMG συμβάλλει στην επιθυμητή υφή της μαργαρίνης. Βοηθά στη δημιουργία κρέμας και διαδεδομένης συνοχής, καθιστώντας την ευκολότερη στη χρήση ως υποκατάστατο βουτύρου.
4: Χρόνος διατήρησης: Με τη βελτίωση της σταθερότητας, το DMG συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας διατήρησης της μαργαρίνης.
5: Κόστος-αποτελεσματικότητα: Το DMG είναι ένα οικονομικά αποδοτικό συστατικό που χρησιμοποιείται στην παραγωγή μαργαρίνης.μείωση της ανάγκης για πρόσθετα συστατικά και στάδια επεξεργασίας.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πλεονεκτήματα της χρήσης DMG μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τη συγκεκριμένη σύνθεση και τη διαδικασία παραγωγής της μαργαρίνης.και η συνολική ποιότητα και τα χαρακτηριστικά της μαργαρίνης μπορούν να επηρεαστούν από διάφορους παράγοντες πέρα από το DMG μόνο.
| Εμφάνιση | Γαλακτόλευκη σκόνη στερεή |
| Περιεκτικότητα σε μονογλυκερίδια | 90% λεπτά |
| Αξία οξέος | 3 mg KOH/g μέγιστο |
| Ελεύθερη γλυκερίνη | 20,5% το πολύ |
| Ποιότητα σαπουνιού | Μέγιστο 6% |
| Υγρασία | Μέγιστο 2% |
| Pb mg/kg | Μέγιστο 2% |
