 |
E471 Monoglyceride γαλακτωματοποιητή GMS 50% τροφίμων για το κέικ, ψωμί, βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Guangzhou |
| Μάρκα: | CARDLO |
| Πιστοποίηση: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Αριθμό μοντέλου: | E471 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1MT |
|---|---|
| Τιμή: | USD1000-1200/MT |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg/bag |
| Χρόνος παράδοσης: | 5-8 ημέρες εργασίας |
| Δυνατότητα προσφοράς: | ΑΜ 3000 το μήνα |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Monoglyceride περιεκτικότητα σε: | 50% | Ιδιότητες: | Ιδιότητες μετατροπής σε μορφή γαλακτώματος, διασποράς, σταθερότητας, Defoaming και αντι-γήρανσης αμύ |
|---|---|---|---|
| Εφαρμογή: | Παγωτό, γάλα σε σκόνη, ψωμί κ.λπ. | Χρώμα: | Γαλακτώδης άσπρη κέρινη στερεά σκόνη |
| Συσκευασία: | 25kg/Bag | ||
| Επισημαίνω: | 50% Monoglyceride E471 γαλακτωματοποιητής τροφίμων,Γαλακτωματοποιητής τροφίμων CAS 31566 31 1 E471,50% Monoglyceride e471 πρόσθετη ουσία τροφίμων |
||
Περιγραφή προϊόντων
Μονο και σκόνη E471 Diglyerides: Συστατικά τροφίμων για το αρτοποιείο, τα προϊόντα γαλάτων σε σκόνη κ.λπ.
Περιγραφή:
Μονο-και Diglycerides είναι μη ιοντικά μέσα επιπολής με τις ιδιότητες (γαλακτωματοποίηση, διασκόρπιση, άφρισμα, αντιαφρώδης, αναχαίτηση retrogradation αμύλου και έλεγχος της παχιάς συμπύκνωσης). Με τη συγκέντρωση μονο-diglyceride 40-60%
CAS αριθ.: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS αριθ.: 204-664-4 διαμορφώστε τον αριθμό: E471/βαθμός τροφίμων
Τεχνικές προδιαγραφές:
| Κύριο στοιχείο | Πρότυπα (GB15612-1995) | Αποτέλεσμα της δοκιμής |
| Εμφάνιση (20℃) | Γαλακτώδες άσπρο/ανοικτό κίτρινο κέρινο στερεό | Γαλακτώδης άσπρος κίτρινος κέρινος |
| Monoglyceride περιεκτικότητα σε (%) | 40~60 | 48.0 |
| Όξινη αξία (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Ελεύθερη γλυκερίνη (%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Υπόλειμμα στην ανάφλεξη (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| PB (mg/$l*g) | ≤2 | <2 |
| Όπως (mg/$l*g) | ≤2 | <2 |
Συσκευασία: 25kg/bag
Ζωή του προϊόντος στο ράφι: 24 μήνες
Αποθήκευση: Κρατήστε σε μια ξηρά, καθαρή και στενή θέση, και αποφύγετε την υπερβολική έκθεση στο φως, την υγρασία και τον αέρα.
Εφαρμογή:
Πρόσθετη ουσία τροφίμων: Με τις ιδιότητες των ιδιοτήτων μετατροπής σε μορφή γαλακτώματος, διασποράς, σταθερότητας, Defoaming και αντι-γήρανσης αμύλου.
| Εφαρμογή | Όφελος |
| Παρασκευή/σοκολάτα | Για το πετρέλαιο και τη σταθεροποίηση λιπών, βελτιώνει την αντίσταση υγρασίας και τη στοματική αίσθηση. |
| Πρωτεϊνικό ποτό | Αποτρέπει την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση. |
| Καφές-whitener | Δίνει μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους με συνέπεια τη βελτιωμένη επίδραση λεύκανσης και dissloves στο φρεάτιο νερού. |
| Ψωμί και κέικ | Βελτιώνει τη σύσταση κέικ και τη σταθερότητα κολλών. Παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι. |
| Μαργαρίνη, γαρνιτούρες και διαδόσεις | Τα σταθερά γαλακτώματα, αποτρέπουν την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση. |
| Παγωτό | Αποσταθεροποίηση γαλακτώματος, που δημιουργεί μια σταθερή δομή, μια λεπτές σύσταση και μια μορφή. |
| Καραμέλα | Μειώστε stickiness. Ομοιογενής παχιά διανομή |
| Τσίχλα | Βελτιώστε τη μαλακότητα βάσεων γόμμας |
| Επιδόρπια | Βελτιώστε τον αερισμό και τη σταθερότητα αφρού |