 |
123-94-4 μονο Diglycerides E471 γαλακτωματοποιητής τροφίμων για το κέικ
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | ΚΙΝΑ |
| Μάρκα: | CARDLO |
| Πιστοποίηση: | HALAL, ISO, SGS |
| Αριθμό μοντέλου: | GMS40 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 ΑΜ |
|---|---|
| Τιμή: | Negotiate |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg/bag |
| Χρόνος παράδοσης: | 7-10 εργάσιμες ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | L/C, T/T |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 2000MT ΤΟ ΜΗΝΑ |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Τύπος: | Γαλακτωματοποιητές | CAS ΟΧΙ.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Άλλα ονόματα: | Monostearate GMS γλυκερίνης | ||
| Υψηλό φως: | 123-94-4,Γαλακτωματοποιητής τροφίμων κέικ E471,Μονο Diglycerides |
||
Περιγραφή προϊόντων
Γαλακτωματοποιητές μονο και Diglycerides E471 τροφίμων για το κέικ ψωμιού
Μονο και Diglycerides
Μονο-και Diglycerides φέρνουν τη βασική λειτουργία στα έλαια και τα λίπη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα παγωμένες επιδόρπια και τη βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων. Είναι διαθέσιμο στις παραλλαγές ανάλογα με τη συγκέντρωση του μονο-diglyceride. Οι παραλλαγές είναι διαθέσιμες με μια συγκέντρωση μονο-diglyceride 40-60%. Μονο-και Diglycerides είναι μη ιοντικά μέσα επιπολής με τις ιδιότητες (γαλακτωματοποίηση, διασκόρπιση, άφρισμα, αντιαφρώδης, αναχαίτηση retrogradation αμύλου και έλεγχος της παχιάς συμπύκνωσης).
Εφαρμογή:
| Εφαρμογή | Όφελος |
| Παρασκευή/σοκολάτα | Για το πετρέλαιο και τη σταθεροποίηση λιπών, βελτιώνει την αντίσταση υγρασίας και τη στοματική αίσθηση. |
| Πρωτεϊνικό ποτό | Αποτρέπει την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση. |
| Καφές-whitener | Δίνει μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους με συνέπεια τη βελτιωμένη επίδραση λεύκανσης και dissloves στο φρεάτιο νερού. |
| Ψωμί και κέικ | Βελτιώνει τη σύσταση κέικ και τη σταθερότητα κολλών. Παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι. |
| Μαργαρίνη, γαρνιτούρες και διαδόσεις | Τα σταθερά γαλακτώματα, αποτρέπουν την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση. |
| Παγωτό | Αποσταθεροποίηση γαλακτώματος, που δημιουργεί μια σταθερή δομή, μια λεπτές σύσταση και μια μορφή. |
| Καραμέλα | Μειώστε stickiness. Ομοιογενής παχιά διανομή |
| Τσίχλα | Βελτιώστε τη μαλακότητα βάσεων γόμμας |
| Επιδόρπια | Βελτιώστε τον αερισμό και τη σταθερότητα αφρού |
Ποιοτικός δείκτης:
| Δείκτης | Πρότυπα (GB1986-2007) | Αποτέλεσμα της δοκιμής |
| Εμφάνιση (20°C) | Γαλακτώδες άσπρο/ανοικτό κίτρινο κέρινο στερεό | Γαλακτώδης άσπρος κίτρινος κέρινος |
| Monoglyceride content/% | 40~60 | 48.0 |
| Όξινη αξία (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Ελεύθερη γλυκερίνη (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Υπόλειμμα στην ανάφλεξη (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| PB (mg/$l*g) | ≦2 | < 2=""> |
| Όπως (mg/$l*g) | ≦2 | < 2=""> |
Θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το προϊόν
