 |
25kg/Monoglyceride τεχνών αποσταγμένοι τσάντα γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής φυστικοβουτύρου
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
| Μάρκα: | CARDLO |
| Πιστοποίηση: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 τόνος |
|---|---|
| Τιμή: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg/bag, τσάντα της Kraft με την εσωτερική τσάντα PE, |
| Χρόνος παράδοσης: | Σε 2 εβδομάδες επάνω στη λήψη L/C ή της πλήρους προκαταβολής πληρωμής |
| Όροι πληρωμής: | L/C, T/T |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 6.000 τόνοι το μήνα |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Εμφάνιση: | Γαλακτώδης άσπρη σκόνη | εφαρμογή: | Γαλακτωματοποιητής ψωμιού αρτοποιείων, σταθεροποιητής, βελτιωτής |
|---|---|---|---|
| Συσκευασία: | 25kg/Craft τσάντα | Διάρκεια διατήρησης: | 24 μήνες |
| Παράδοση: | Σε 2 εβδομάδες επάνω στη λαμβανόμενη πλήρη προκαταβολή πληρωμής | Δείγμα: | Διαθέσιμος κατόπιν αιτήματος |
| Επισημαίνω: | 25kg/αποσταγμένο τσάντα Monoglyceride τεχνών,Αποσταγμένο γαλακτωματοποιητής Monoglyceride φυστικοβουτύρου |
||
Περιγραφή προϊόντων
Γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής φυστικοβουτύρου Αποσταγμένο Monoglyceride
Η αρχική πρόκληση αντιμέτωπη είναι ότι το unstabilised φυστικοβούτυρο είναι περισσότερος επιρρεπής σε χωρισμός πετρελαίου. Αυτό περιορίζει επίσης spreadability του.
Όταν το ψημένο καρύδι αναδεύεται και αναμιγνύεται με τα συστατικά του και επιτρέπεται για να στηριχτεί, το ένα αναμένει μια ομαλή σταθερή βουτυρώδη σύσταση. Εντούτοις, όταν κρατιέται αυτό το unstabilized μίγμα σε ένα σταμάτημα για κάποιο διάστημα τα χοντρά κομμάτια φυστικιών τείνουν να κατακρημνίσουν στο κατώτατο σημείο που διαμορφώνει ένα σκληρό στρώμα και το πετρέλαιο χωρίζει και γίνεται flowy. Αυτό έχει επιπτώσεις στο γενικό ράφι lif3e του προϊόντος, έχοντας επιπτώσεις με τη σειρά στην καταναλωτική εμπειρία.
Η λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι η προσθήκη των σταθεροποιητών όπως αποσταγμένη monoglyceride αποκαλούμενη συνήθως DMG (e471). DMG είναι μια μορφή ενός γαλακτωματοποιητή που βοηθά να κρατήσει τα στερεά φυστικιών και το σταύλο πετρελαίου σε ένα μίγμα για ένα σημαντικά μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Εκτός από αυτό το DMG βοηθά επίσης να αυξήσει τη βουτυρώδη σύσταση και να προσθέσει creaminess του φυστικοβουτύρου πέρα από ένα ευρύ φάσμα των θερμοκρασιών. Ο σταθεροποιητής βελτιώνει επίσης mouthfeel του προϊόντος με τη σειρά που ενισχύει την εμπειρία προϊόντων.
DMG μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανεξάρτητα ως σταθεροποιητής στο φυστικοβούτυρο όταν χρησιμοποιείται στο ποσοστό των 1.8%-2.0% επιπέδων. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο σταθεροποιητής δεν πρέπει να είναι προστιθέμενα υπερβολικά ποσά δεδομένου ότι έχει επιπτώσεις στη γενική σύσταση του προϊόντος που καθιστά τον σταθερότερο και που μειώνει την έκταση spreadability.
