 |
Αποσταγμένες FSSC Monoglyceride E471 πρόσθετες ουσίες γαλακτωματοποιητή τροφίμων για το πήκτωμα 31566-31-1 κέικ
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
| Μάρκα: | CARDLO |
| Πιστοποίηση: | HALAL, ISO, SGS, FDA，Kosher |
| Αριθμό μοντέλου: | GMS99 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 ΑΜ |
|---|---|
| Τιμή: | Negotiate |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25 kg/bag |
| Χρόνος παράδοσης: | 7-10 εργάσιμες ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | L/C, T/T |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 3000MT ΤΟ ΜΗΝΑ |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| CAS ΑΡΙΘ.: | 123-94-4,31566-31-1 | Τύπος: | Γαλακτωματοποιητές |
|---|---|---|---|
| FEMA αριθ.: | E471 | Άλλα ονόματα: | DMG, αποσταγμένο monoglyceride, GMS, Glyceryl monostearate, GMS90 |
| Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων | Ζωή του προϊόντος στο ράφι: | 24 μήνες |
| Χρώμα: | λευκό, ανοικτό κίτρινο | Εμφάνιση: | Άσπρη σκόνη |
| Εφαρμογή: | Τρόφιμα | Όνομα προϊόντων: | Αποσταγμένο monoglyceride, halal αποσταγμένο monoglyceride e471 στο παγωτό, γαλακτωματοποιητής E471 |
| Ελεύθερη γλυκερίνη (%): | 1.0max | Αγνότητα: | 99% λ. |
| Επισημαίνω: | Αποσταγμένο FSSC Monoglyceride,31566-31-1 αποσταγμένο Monoglyceride,E471 γαλακτωματοποιητής 123-94-4 τροφίμων |
||
Περιγραφή προϊόντων
Αποσταγμένες Monoglycerides E471 πρόσθετες ουσίες γαλακτωματοποιητή τροφίμων για το πήκτωμα κέικ
Αποσταγμένο Monostearate γλυκερίνης (GMS) γίνεται με το φυσικά φυτικό έλαιο και το λίπος, το οποίο είναι ο ευρύτατα εφαρμοσμένος γαλακτωματοποιητής τροφίμων. DM-99 GMS του Cardlo παράγεται από τον εξοπλισμό έξι-σκηνικής απόσταξης της Γερμανίας. Έχει την υψηλότερη monostearate περιεκτικότητα σε (> 99%), τους χαμηλότερους ικανοποιημένους, μακροπρόθεσμους σταθερούς φυσούς-χημικός δείκτες ακαθαρσιών και τις υψηλότερες γαλακτωματοποιώντας ιδιότητες.
Εφαρμογή:
| Εφαρμογή | Όφελος | Προτεινόμενη δόση | |
| Πρωτεϊνικό ποτό | σταθεροποιήστε το λίπος και η πρωτεΐνη, αποτρέπει την αποβολή και την ιζηματογένεση | 0.05%-0.1% | |
| Παγωτό | Αποφύγετε το μεγάλο κρύσταλλο πάγου, βελτιώστε τις στοματικές αισθήσεις και παρέχετε την κρεμώδη σύσταση, βελτιώστε τη σταθεροποίηση | 0.1%-0.2% | |
| Προϊόντα αλευριού | Ψωμιά | Βελτιώστε τη μαλακότητα ψίχουλου, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή ψίχουλου, μειώνει staling το ποσοστό | 0.3%-0.8% του αλευριού |
| Κέικ | Διευρύνετε τον όγκο, βελτιώστε τη σύσταση, παρατείνετε τη ζωή του προϊόντος στο ράφι | 3%-10% του πετρελαίου | |
| Μπισκότο | Βελτιώστε τις ιδιότητες διαδικασίας, αποτρέψτε το χωρισμό πετρελαίου έξω και καταστήστε τη ζύμη εύκολη στην από-ενότητα | 1.5%-2% του πετρελαίου | |
| Έλαια και λίπη | Μαργαρίνη | Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου, μεταδίδει τη λεπτή και σταθερή διασπορά νερού | Υπό τον όρο του διαφορετικού σκοπού |
| Περιορισμός | Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου, βελτιώστε τις ιδιότητες λειτουργίας του | Υπό τον όρο του διαφορετικού σκοπού | |
| Καφές-whitener | Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους με συνέπεια τη βελτιωμένη επίδραση λεύκανσης | Υπό τον όρο του διαφορετικού σκοπού | |
| Καραμέλες, toffees και σοκολάτα | Μειώστε stickiness και την κρυστάλλωση ζάχαρης, κατά συνέπεια βελτιώστε την ποιότητα βρώσης | 1.5%-2% του πετρελαίου | |
| Τσίχλα | Βελτιώστε mastication και τη σύσταση, μαλακώστε τη βάση γόμμας και διευκολύνετε το μίγμα, ειδικά για SBR και PVA | 0.3%-0.5% της βάσης | |
| Προϊόντα κρεάτων | Το λίπος βοήθειας διασκορπίζει και συνδυάζει με το νερό και το άμυλο, αποτρέπει retrogradation αμύλου | 0.1%-1.0% | |
| Εδώδιμος αντιαφρώδης πράκτορας | Η μείωση ή εμποδίζει το άφρισμα κατά τη διάρκεια της παραγωγής | 0.1%-1.0% | |
| Φυστικοβούτυρο | Βελτιώστε τη σταθεροποίηση | 0.1%-0.2% | |
| Κοκκώδη προϊόντα πατατών | Εξασφαλίστε ομοιομορφία, βελτιώστε τη δομή και καταστήστε την παραγωγή ευκολότερη | 0.3%-1.0% του αμύλου | |
| Δείκτης | Πρότυπα (GB15612-1995) | Αποτέλεσμα της δοκιμής |
| Εμφάνιση (20°C) | Γαλακτώδες άσπρο/ανοικτό κίτρινο κέρινο στερεό | Γαλακτώδης άσπρη κέρινη στερεά σκόνη |
| Monoglyceride content/% | ≥90% | 99.2 |
| Ελεύθερο Acid/% | ≦2.5 | 0,36 |
| Αξία ιωδίου (g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
| Πάγωμα Point/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| Βαριά μέταλλα (Pb/%) | ≦0.0005 | <0> |
| As/% | ≦0.0001 | <0> |
Θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το προϊόν
