Γλυκερίνη Monolaurate & Monolaurin & Glyceryl Laurate GML90 για το κρέας
Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: | Guangzhou |
Μάρκα: | CARDLO |
Πιστοποίηση: | ISO,HALAL,KOSHER |
Αριθμό μοντέλου: | GML90 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: | 1MT |
---|---|
Τιμή: | USD3500-4000/MT |
Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg/bag |
Χρόνος παράδοσης: | 5-8 ημέρες εργασίας |
Όροι πληρωμής: | L/C, T/T, MoneyGram |
Δυνατότητα προσφοράς: | ΑΜ 3000 το μήνα |
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
Αγνότητα: | 90% | Ιδιότητες: | Μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος, αντιβακτηριακοί πράκτορας και αντισηπτικό |
---|---|---|---|
Εφαρμογή: | Το τυρί, χοτ-ντογκ, ψήνει, κρέας, προϊόντα αλευριού σίτου | Χρώμα: | Γαλακτώδης άσπρη κέρινη στερεά σκόνη |
Συσκευασία: | 25kg/Bag | ||
Υψηλό φως: | Γαλακτωματοποιητές αρτοποιείων GML,Γαλακτωματοποιητές αρτοποιείων Monolaurate γλυκερίνης,Γαλακτωματοποιητής GML για το ψήσιμο |
Περιγραφή προϊόντων
Γλυκερίνη Monolaurate & Monolaurin & Glyceryl Laurate GML90
Περιγραφή:
Το Glyceryl monolaurate (GML90) είναι ένα λιπόφιλο μη ιοντικό μέσο επιπολής, φυσικά παρόν στο μητρικό γάλα, έλαιο καρύδων και αμερικανικός φοίνικας. Είναι ένας άριστος γαλακτωματοποιητής τροφίμων με μια αξία HLB 5,2. Ένας ασφαλής, αποδοτικός και αντιβακτηριακός πράκτορας ευρύς-φάσματος με τις διπλές λειτουργίες της μετατροπής σε μορφή γαλακτώματος και του αντισηπτικού.
Τεχνικές προδιαγραφές:
Αγνότητα: ≥90%, όξινηαξία: ≤4,6, ποιότητασαπουνιών: ≤0,05, περιεκτικότητα σενερό: ≤0,19
Εφαρμογή:
Glyceryl monolaurate (GML90) στα τρόφιμα:
Η ένωση GML και γαλακτικού οξέος χρησιμοποιείται για να επεξεργαστεί το τυρί με τη βύθιση, και υπό τους κενούς όρους 5°C, η αύξηση και η αναπαραγωγή της λιστερίας monocytogenes στο τυρί είναι σημαντικά εμποδισμένες, και η ζωή του προϊόντος στο ράφι της επεκτείνεται σε 12 ημέρες.
Ο συνδυασμός του GML, nisin, και lactoper-oxidase συστήματος μπορεί να εμποδίσει Escherichia coli 0157: H7 και σταφυλόκοκκος - χρυσός. Όταν συνδυάζεται με EDTA, μπορεί σημαντικά να εμποδίσει την αύξηση και την αναπαραγωγή των μικροοργανισμών επιδεινώσεων στο γάλα. Επεκτείνετε τη ζωή του προϊόντος στο ράφι και βελτιώστε την ασφάλεια του γάλακτος.
Glyceryl monolaurate (GML90) στα ψημένα τρόφιμα:
GML έχει μια ορισμένη ανασταλτική επίδραση στους λεκιασμένους filamentous μύκητες ψωμιού εύκολα όπως Penicillium το κυπαρίσσι, Penicillium το chrysogenum, Penicillium, Monascus και οι κοινοί filamentous μύκητες. Συγχρόνως, microemulsion GML μπορεί να εξασφαλίσει ότι τα κέικ φεγγαριών μπορούν να αποθηκευτούν σε μια σταθερή θερμοκρασία 30 ℃ για 40 που ο καιρός δεν αυξάνεται το ωίδιο.
Glyceryl monolaurate (GML90) στο κρέας και τα προϊόντα κρέατος:
GML ισχύει για τα Low-salt, εμπορικά αποστειρωμένα χοτ-ντογκ βόειου κρέατος, τα οποία wad διαπίστωσε ότι GML μπορεί σημαντικά να μειώσει τον πολλαπλασιασμό της λιστερίας monocytogenes, και η σύνθεση με peroxidase το σύστημα μπορεί σημαντικά να ενισχύσει την ανασταλτική επίδραση σε COLI αφότου δεν ενισχύθηκε σημαντικά η σύνθεση.
Glyceryl monolaurate (GML90) στα προϊόντα σιταριού και αμύλου:
GML, αλληλεπιδρά με το άμυλο για να διαμορφώσει διαλυτό έναν σύνθετο, εμποδίζει τη γήρανση amylose, αλληλεπιδρά με τα πετρέλαια και τις πρωτεΐνες, διαμορφώνει ένα συγκρότημα για να βελτιώσει τις ιδιότητες επεξεργασίας των τροφίμων, και εν τω μεταξύ GML αναπτύσσει επίσης την άριστη αντιβακτηριακή δραστηριότητα, η οποία μπορεί σημαντικά να παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι των τροφίμων και να βελτιώσει την ασφάλεια των τροφίμων.
Συσκευασία: 25kgs/τσάντα
Ζωή του προϊόντος στο ράφι: 24 μήνες
Αποθήκευση: κρατήστε σε μια ξηρά, καθαρή και στενή θέση, και αποφύγετε την υπερβολική έκθεση στο φως, την υγρασία και τον αέρα.