 |
Diacetyl εστέρες τρυγικού οξέος γαλακτωματοποιητή τροφίμων DATEM μονο και Diglycerides
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Guangzhou, Κίνα |
| Μάρκα: | Cardlo |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 ΤΟΝΟΣ |
|---|---|
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg τσάντες |
| Χρόνος παράδοσης: | 7-11 ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | L/C, T/T |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 1000TON/MOUNTH |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Χρώμα: | Λευκό, ανοικτό κίτρινο | Χαρακτήρας: | σκόνη |
|---|---|---|---|
| όνομα: | Αποσταγμένα Monoglycerides | ||
Περιγραφή προϊόντων
Diacetyl εστέρες τρυγικού οξέος του μονο και Diglycerides DATEM γαλακτωματοποιητή για τα τρόφιμα
Λεπτομέρειες προϊόντων
1 χημικό όνομα:
Diacetyl monoglyceride τρυγικού οξέος (DATEM)
2 γνωρίσματα:
Η γαλακτώδης άσπρη σκόνη ή το κοκκώδες στερεό, μπορεί να διασκορπιστεί στο ζεστό νερό, μπορεί να είναι αναμίξιμη με το πετρέλαιο, διαλυτό στην αιθανόλη, τη γλυκόλη προπυλενίου και άλλους οργανικούς διαλύτες.
3 τυποποιημένη προδιαγραφή:
Τα προϊόντα συναντιούνται: ασφαλείας των τροφίμων εθνικό τυποποιημένο τροφίμων monoglyceride GB25539 τρυγικού οξέος πρόσθετων ουσιών diacetyl
4 τύπος προϊόντων:
Diacetyl monoglyceride τρυγικού οξέος
DATEM
Γαλακτωματοποιητής (βαθμός τροφίμων)
Ψήσιμο, προϊόντα αλευριού, γαλακτοκομικά προϊόντα, γαλακτοκομικός κορφολόγος, παγωτό, λίπος
5 χαρακτηριστικά γνωρίσματα και εφαρμογές:
Με τη μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος, σταθερότητα, αντι-γήρανση, συντήρηση και ούτω καθεξής. Χρησιμοποιημένος στο ψωμί, τη ζύμη, την κρέμα, το υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα προϊόντα.
1. Για να βελτιώσουν τις γαλακτωματοποιώντας ιδιότητες, για να αποτρέψουν το χωρισμό ελαίου και νερού, ως γαλακτωματοποιητές και διαλυτικά.
2. Αυξήστε τη γλουτένη ζύμης, αυξήστε τον όγκο, βελτιώστε τη δομή, μαλακή σύσταση, για να αποτρέψετε τη γήρανση.
3. Για να διαμορφώσει ένα συγκρότημα με το άμυλο για να αποτρέψει την απώλεια αμύλου και να βελτιώσει τις ιδιότητες ζελατινοποίησης του αμύλου.
4. Για το τέλος του λίπους, βελτιώστε τη σταθερότητα του γαλακτώματος για να αποτρέψετε το χωρισμό ελαίου και νερού. Για την κρέμα, καταστήστε την κρέμα μαλακή και λεπτή.
χρήση 6 και δόση:
1. Το προϊόν πρόσθεσε στο νερό επάνω από 60 ℃, ανακατώνοντας διαλυμένη μεταγενέστερη χρήση ή προσθέτει στο προϊόν χρησιμοποιούμενο σε σχέση με. Δεδομένου ότι το προϊόν είναι διαλυτό στο πετρέλαιο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μαζί με το πετρέλαιο που διαλύεται μετά από να θερμάνει.
2. Σύμφωνα με τυποποιημένες» παροχές πρόσθετων ουσιών τροφίμων GB2760 τις «.
Συνιστώμενο Datem ποσό προσθηκών:
Το μέγιστο προσθηκών είναι 1,0% για τα ακατέργαστα ξηρά προϊόντα αλευριού και τα ακατέργαστα υγρά προϊόντα, ενώ 5,0% για τους μη γαλακτοκομικούς κορφολόγους. Το ποσό προσθηκών μπορεί να αλλάξουν βασισμένος στην ανάγκη παραγωγής για την κρέμα και το ζυμωνομμένο γάλα.
Τεχνικός δείκτης (αναφερθείτε σε FCCIV 39-2010)
| ΣΤΟΙΧΕΙΟ | ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ |
| ΕΜΦΑΝΙΣΗ |
κίτρινη σκόνη Ελεφαντόδοντο ή άχυρο |
κίτρινη σκόνη Ελεφαντόδοντο ή άχυρο |
| Όξινη αξία (mgKOH/g) | 62-76 |
70.3 |
| SAPONIFICATION VALUE (mgKOH/g) | 380-425 | 419.5 |
|
ΥΔΡΑΡΓΥΡΟΣ (Hg) (mg/$l*kg) |
≤1 | <1> |
| ΒΑΡΙΆ ΜΈΤΑΛΛΑ (ως PB) (mg/$l*kg) | ≤ 10 | <10> |
| ΑΡΣΕΝΙΚΟ (όπως) (mg/$l*kg) |
≤ 3 |
<3> |
| ΜΟΛΥΒΔΟΣ (PB) (mg/$l*kg) | ≤2 | <2> |
