 |
E471 μονο και Diglycerides HALAL KOSHER FSSC22000 GMS 95 DMG 95
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
| Μάρκα: | CARDLO |
| Πιστοποίηση: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| Αριθμό μοντέλου: | GMS99, GMS95, DMG95 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 ΑΜ |
|---|---|
| Τιμή: | Negotiate |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25 kg/bag |
| Χρόνος παράδοσης: | 7-10 εργάσιμες ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | L/C, T/T |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 3000MT το μήνα |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Cas αρ.: | 123-94-4, 31566-31-1 | Εφαρμογή: | Γαλακτωματοποιητής E471 τροφίμων |
|---|---|---|---|
| Επισημαίνω: | E471 Μονο και Διγλυκερίδια,DMG 95 Μονο και Διγλυκερίδια |
||
Περιγραφή προϊόντων
Αποσταγμένη Μονοστεατική Γλυκερίνη
Η Μοριακά Αποσταγμένη Μονοστεατική Γλυκερίνη (GMS) παρασκευάζεται με φυσικό φυτικό έλαιο και λίπος, που είναι ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος γαλακτωματοποιητής τροφίμων.Το DM-99 GMS της Cardlo παράγεται από τη Γερμανία εξοπλισμός απόσταξης έξι σταδίων.Έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε μονοστεατικά (> 99%), χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες, μακροπρόθεσμα σταθερούς φυσικοχημικούς δείκτες και υψηλότερες γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες.
| Εφαρμογή | Οφελος | Προτεινόμενη Δοσολογία | |
| Ρόφημα με πρωτεΐνη | σταθεροποιεί το λίπος και την πρωτεΐνη, αποτρέπει την αποβολή και την καθίζηση | 0,05%-0,1% | |
| Παγωτό | Αποφύγετε το σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου, βελτιώστε την αίσθηση του στόματος και παρέχετε κρεμώδη υφή, βελτιώστε τη σταθεροποίηση | 0,1%-0,2% | |
| Προϊόντα αλευριού | Ψωμιά | Βελτιώνει την απαλότητα της ψίχας, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή ψίχουλα, μειώνει το ρυθμό μπαγιάτισης | 0,3%-0,8% αλεύρι |
| Τούρτες | Μεγαλώνει τον όγκο, βελτιώνει την υφή, παρατείνει τη διάρκεια ζωής | 3%-10% λαδιού | |
| Μπισκότο | Βελτιώστε τις ιδιότητες της διαδικασίας, αποτρέψτε τον διαχωρισμό του λαδιού και κάντε τη ζύμη εύκολη να αποσυναρμολογηθεί | 1,5%-2% λαδιού | |
| Έλαια και λίπη | Μαργαρίνη | Ρυθμίστε τον κρύσταλλο λαδιού, προσδίδει λεπτή και σταθερή διασπορά νερού | Υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό |
| Σύμπτυξη | Ρυθμίστε τον κρύσταλλο λαδιού, βελτιώστε τις λειτουργικές του ιδιότητες | Υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό | |
| Λευκαντικό για καφέ | Δώστε μια πιο ομοιόμορφη κατανομή μεγέθους σφαιριδίων λίπους με αποτέλεσμα βελτιωμένο αποτέλεσμα λεύκανσης | Υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό | |
| Καραμέλες, καραμέλες και σοκολάτα | Μειώστε το κολλώδες και την κρυστάλλωση της ζάχαρης, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα φαγητού | 1,5%-2% λαδιού | |
| Τσίχλα | Βελτιώνει τη μάσηση και την υφή, μαλακώνει τη βάση των ούλων και διευκολύνει το μείγμα, ειδικά για SBR και PVA | 0,3%-0,5% της βάσης | |
| Προϊόντα κρέατος | Βοηθήστε τη διασπορά του λίπους και συνδυάστε με νερό και άμυλο, αποτρέψτε την παλινδρόμηση του αμύλου | 0,1%-1,0% | |
| Βρώσιμο αντιαφριστικό παράγοντα | Μείωση ή αναστολή του αφρισμού κατά την παραγωγή | 0,1%-1,0% | |
| Φυστικοβούτυρο | Βελτιώστε τη σταθεροποίηση | 0,1%-0,2% | |
| Προϊόντα πατάτας σε κόκκους | Εξασφαλίστε ομοιομορφία, βελτιώστε τη δομή και διευκολύνετε την παραγωγή | 0,3%-1,0% αμύλου | |
| Δείκτης | Τυπικό (GB15612-1995) | Αποτέλεσμα δοκιμής |
| Εμφάνιση (20°C) | Γαλακτώδες λευκό/ανοιχτό κίτρινο κηρώδες στερεό | Λευκή γαλακτώδης κηρώδης στερεή σκόνη |
| Περιεκτικότητα σε μονογλυκερίδια/% | ≥90% | 99.2 |
| Ελεύθερο οξύ/% | ≦2,5 | 0,36 |
| Αξία Ιωδίου(g/100g) | ≦4,0 | 0,24 |
| Σημείο πήξης/°C | 60,0~70,0 | 67,5 |
| Βαρέα μέταλλα (Pb/%) | ≦0,0005 | <0,0005 |
| Οπως και/% | ≦0,0001 | <0,0001 |
Θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το προϊόν
