Κέρινο στερεό Monostearate γλυκερίνης GMS αποσταγμένο E471

Χαρακτηριστικά και λειτουργία προϊόντων:

1. Κρατήστε το ψωμί μαλακό χωρίς οινολάσπες.
2. Βελτιώστε τη δομή ψωμιού.
3. Δεν περιέχει τις ουσίες και δίνει το φυσικό άρωμα γάλακτος.
4. Μπορέστε να προσαρμοστείτε στο περιβάλλον κάτω από το ευρύ φάσμα των θερμοκρασιών. Δεν θα σκληρύνει κάτω από τη χαμηλή θερμοκρασία.
5. Διατηρήστε ότι το άρωμα για πολύ καιρό μετά από ψήνει.

Προδιαγραφή:

Όξινη αξία, mgKOH/g ≤ 0,80

Αξία υπεροξειδίου, meq/kg ≤ 10,0

Νερό και πτητική ουσία, % ≤ 0,50

Περιγραφή προϊόντων

Εμφάνιση: Παχιά κόλλα ή κέρινο στερεό

Χρώμα: Χλωμός καφετής ή κίτρινος

Γούστο: Ουδέτερος, λίγα λιπαρά