 |
Στεαροϊλ λακτυλικό ασβέστιο CSL E482 Χρησιμοποιείται σε λευκή σκόνη ψωμιού
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
| Μάρκα: | Cardlo |
| Πιστοποίηση: | Kosher, Halal, ISO22000, FSSC |
| Αριθμό μοντέλου: | ΚΣΛ |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1 τόνος |
|---|---|
| Τιμή: | διαπραγματεύσιμα |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | Τσάντα της Kraft με την εσωτερική τσάντα PE, 25kg/bag |
| Χρόνος παράδοσης: | 5-8 εργάσιμες ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | Λ/Κ, Τ/Τ |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 3000 τόνοι το μήνα |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| ΚΑΣ: | 5793-94-2 | Μοριακό τύπο: | C48H86CaO12 |
|---|---|---|---|
| Εμφάνιση: | Λευκή σκόνη γάλακτος | Εφαρμογή: | Ψωμί, κέικ, μπισκότα, νουντλς, κατεψυγμένα τρόφιμα |
| Αξία HLB: | 5.10 | ||
| Επισημαίνω: | Ε482 Στεαροϊλ λακτυλικό ασβέστιο,Λευκή σκόνη Στεαροϊλ λακτυλικό ασβέστιο,Πνεύμα Στεαροϊλ λακτυλικό ασβέστιο |
||
Περιγραφή προϊόντων
Στεαροϊλ λακτυλικό ασβέστιο CSL E482
Το στεροϊλικό λακτυλικό ασβέστιο/νατρίου (CSL/SSL) είναι γαλακτοχρώμα λευκή σκόνη ή ξεφλουδισμένο στερεό,ένα είδος αρνητικών ιόντων γαλακτωματοποιητών,με ευχάριστη οσμή καραμέλας,έχει καλές λειτουργίες γαλακτωματοποίησης,ενίσχυσης της γλουτένης,διατήρηση της φρεσκάδας και της αντιγήρανσης του άμυλου.
Εφαρμογή
1.Μαρτύρια:Για να αυξήσει τον όγκο του ψωμιού, να ενισχύσει την ελαστικότητα και την αντοχή και την κατακράτηση αερίων της ζύμης, να βελτιώσει την εσωτερική δομή, να αντιβάλει την γήρανση του άμυλου, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, με απαλή γεύση.
2.Καραμέλια: Για τη βελτίωση του χειρισμού της ζύμης, την αύξηση της κροκτικότητας των καραμέλων, την πρόληψη της διαρροής ελαίου και την εύκολη απομόρφωση της ζύμης.
3.Νουντλς: Για να γίνει η επιφάνεια του νουντλς πιο ομαλή, να μειωθεί το σπάσιμο του νουντλς, να βελτιωθεί η ταχύτητα βρασμού και η αντοχή της γλουτένης.
4.Καλαμπόκια: Για να μειωθεί η απώλεια άμυλου κατά τη διάρκεια της βρασμού του περιτύλιγματος, να βελτιωθεί το χρώμα του περιτύλιγματος, να βελτιωθεί η ταχύτητα βρασμού και η γεύση.
5.Κρυωμένα τρόφιμα: Για να βελτιωθεί η συγκράτηση νερού της κατεψυγμένης ζύμης, να αποφευχθεί το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου ή η ρωγμή, να σταθεροποιηθεί το δίκτυο γλουτένης, να αυξηθεί η παγωνιά, η αντοχή της ζύμης και της ζύμης και να παραταθεί η γήρανση της ζύμης.
1Δείκτης ποιότητας
| Άρθρο | Δείκτης |
| Χρώμα | Λευκό ή ανοιχτόκίτρινο |
| Εμφάνιση | Σκόνη |
| Οσμή | Έχει μια ξεχωριστή μυρωδιά. |
| Αξία οξέος (KOH) / (mg/g) | 50-130 |
| Περιεκτικότητα σε εστέρα (KOH) / (mg/g) | 125-190 |
| Περιεκτικότητα σε ασβέστιο w/% | 1.0-5.2 |
| Συνολικό γαλακτό σε % | 15-40 |
|
Pb (mg/kg) |
≤ 2.0 |
2. Πρότυπα εκτέλεσης
GB 1886.179
3Προδιαγραφές συσκευασίας
25 kg/κουτί, με την ονομασία του προϊόντος, την ονομασία του κατασκευαστή και την καθαρή περιεκτικότητα που αναγράφονται στην ετικέτα του κουτιού
4. Συνθήκες αποθήκευσης
Μην αναμειγνύετε, μεταφέρετε ή αποθηκεύετε με τοξικές ή επιβλαβείς ουσίες, αποφύγετε την άμεση ηλιακή ακτινοβολία και αποφύγετε τις πηγές θερμότητας.
5Χρονοδιάστημα διατήρησης
Η διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, υπό την προϋπόθεση ότι πληρούνται οι όροι αποθήκευσης, η συσκευασία είναι πλήρης και το προϊόν δεν έχει ανοίξει.
6. Χρήση
Αναμειγνύετε αυτό το προϊόν απευθείας με αλεύρι και χρησιμοποιήστε το ομοιόμορφα.
(1)Αυτό το προϊόν προστίθεται σε 6 φορές ζεστό νερό σε θερμοκρασία περίπου 60 °C για να γίνει μια πάστα και στη συνέχεια προστίθεται στο αλεύρι ανάλογα για καλύτερα αποτελέσματα.
(2)Για εφαρμογές όπως το φυτικό λίπος σε σκόνη, θα πρέπει να θερμαίνεται και να γαλακτοποιείται ομοιόμορφα με το γαλακτοποιημένο σώμα πριν από την περαιτέρω επεξεργασία.
(3) Δοσολογία του προϊόντος: Προτείνουμε την προσθήκη 0,2 έως 0,5% (υπολογίζεται με βάση τη χρήση αλεύρου).
7.Πληροφορίες εταιρειών
Η CARDLO είναι μια επιχείρηση που παρέχει υλικά από εστέρες σε όλο τον κόσμο, ως μία από τις βασικές εξειδικευμένες και εξελιγμένες επιχειρήσεις μικρός γίγαντας στην Κίνα.Εστιάζουμε στα υλικά εστέρας για να αναπτύξουμε τεχνολογίες και στοχεύουμε να γίνουμε ένας παγκόσμιας κλάσης προμηθευτής υλικών εστέρας και προμηθευτής λύσεωνΗ CARDLO έχει οικοδομήσει τη μεγάλη αποστολή της "αδιάκοπα για την εστίαση, ένα πράγμα για τη ζωή, βελτιώνοντας την ανθρώπινη ζωή, και την προώθηση της κοινωνικής προόδου".
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις λεπτομέρειες; Καλώς ήρθατε να επικοινωνήσετε μαζί μας!